14.11.2024

Охотничьи трофеи: чучела животных и мясо дичи

Охота является признанной полезной деятельностью, а не пустым хобби от нечего делать, как порой пытаются представить ее противники. Она имеет два очень важных обоснования - экономическое (охотничий туризм, государственное лицензирование, инвестиции в заповедники и научные исследования) и экологическое (регулирование численности популяций, контроль за распространением заболеваний диких животных). Успешная охота приносит охотникам трофеи, в качестве которых могут выступать чучела животных и мясо дичи, а также шкуры, мех, лекарственные ингредиенты, кости, рога, когти, зубы и многое другое.

По всему миру самым распространенным оружием охотников является огнестрельное (гладкоствольное и нарезное), реже встречается - пневматическое, стрелковое метательное (лук, арбалет) и холодное. Для охоты используются различные боеприпасы (картечь, дробь, пули различного калибра, стрелы, болты и прочее), в зависимости от планируемой добычи.

Виды мяса дичи

Дикие животные, на которых разрешена охота, или дичь, чаще всего делится на две большие группы - пернатая дичь и млекопитающие. Среди охотников есть как любители охоты на какого-нибудь определенного зверя или птицу, так и те, чьи вкусы меняются с погодой, местностью и так далее.

Мясо дичи непривычно для подавляющего большинства людей, но по мнению ученых гораздо полезнее мяса прирученных животных. В добытой в природе добыче больше полезных минералов и витаминов, меньше жира и вредных веществ, которые образуются из-за условий содержания, кормов или хитростей производителей. Охотники гордятся практически безотходным использованием: мясо идет в пищу, из остального изготавливают чучела животных или используют части тушек по отдельности.

В России в пищу используется мясо следующих диких животных:

• кабан;
• бобр;
• заяц;
• лось;
• олень, косуля;
• медведь;
• барсук;
• белка и многие другие.

Есть и более редкая дичь, можно сказать экзотика, как, например, рысь, сурок, змеи, тюлень и животные из других стран (кенгуру, крокодилы и так далее). Блюда, приготовленные из них, точно станут незабываемым опытом для гурманов или любителей новых ощущений.

Мясо дичи выступает зачастую самым значимым трофеем для охотников, поэтому они почти всегда являются специалистами в приготовлении блюд из нее. И любят угощать родственников и друзей как готовым мясом дичи, так и замороженным. Наиболее любимые кулинарные методы: запекание, копчение, тушение и так далее.

Чучела животных

В мире охотников чучела являются важным символом уважения к добыче, достижений и связи с природой. Их значение многогранно и затрагивает различные аспекты охотничьего промысла, причем вкладываться могут и личные ассоциации конкретного человека.

Голова сибирского козерога, который добыт в Монголии

Чаще всего такие реалистичные изображения животных используются для следующего:

• дизайн интерьера;
• учебные пособия;
• музейные экспонаты;
• сфера искусства;
• личный трофейный фонд.

Охотничьи трофеи обозначают рациональное и бережное отношение к тому, что было создано природой, а также благодарность, про которую забывают люди, далекие от естественных условий.

Люся Елисеева